Maibaum

Die bunt geschmückten Maibäume prägen das Bild zum 1. Mai. Überall in Ostfriesland sieht man die hohen Stangen mit den ausgegrünten Jungbirken, umhängt mit bunten Bändern, die fröhlich im leichten Morgenwind flattern. Dies ist eines der größten Feste für Nachbarschaften, Vereine, Schulen und Stammtischgemeinschaften. Schon eine ganze Woche vorher ist die Gruppe beschäftigt. Ein geeigneter Standort muß gefunden werden. Der Baumstamm wird herbeigeschafft, die Jungbirke besorgt, Verpflegung und Getränke für die lange 1. Mainacht werden eingekauft, Wachen für den Maibaum eingeteilt. Richtig, der Maibaum muß bewacht werden, denn es könnte eine andere Gruppe versuchen, ihn zu stehlen. Dafür gelten strenge Regeln:

Der Maibaum muß vom Zeitpunkt des Aufstellens bis zum Sonnenaufgang bewacht werden
Es dürfen nur unbewachte Maibäume gestohlen werden. Es ist erlaubt, die Wachen mit allerhand Tricks (ohne Gewaltanwendung) wegzulocken
Der Baum gilt als entwendet, wenn im unbewachten Augenblick mindestens dreimal mit dem Spaten gegraben wurde ("3 Spitt")
"Stehlen" darf nur eine Gruppe die auch einen Maibaum besitzt und diesen somit auch bewachen muß, was auch für "dazugestohlene" gilt
Der Baum kann auch zurückgestohlen werden, gelingt dies nicht, muß die bestohlene Gruppe ihn am Ende des Monats Mai auslösen (Naturalien!)
All diese Aktivitäten gehen einher mit geselligem Beisammensein, die Gruppen versammeln sich, zünden ein Lagerfeuer an und feiern den Beginn des Wonnemonats Mai. Wer am 1. Mai früh morgens durch Ostfriesland radelt, sieht überall die bunten Maibäume und davor die noch glimmenden Lagerfeuer.

Boßeln

Im Herbst und im Winter kann man in Ostfriesland auch eine Menge erleben. Lassen Sie sich von den "Ureinwohnern" in die Geheimnisse des Boßelns oder Klootschießens einweihen. Die Ostfriesensportart wird Ihnen gefallen! Während das Klootschießen auf den festgefrorenen Feldern stattfindet und mehr dem Sport zuzurechnen ist, ist das Boßeln neben seiner sportlichen Bedeutung (es gibt sogar Meisterschaften!) gerade ein geselliges Ereignis.
Gruppen zwischen 8 und 30 Personen sind es meist, die sich an einem frostigen Tag treffen und das Straßenboßeln betreiben. Sie wählen eine möglichst wenig befahrene Straße und werfen nun, eingeteilt in zwei oder mehrere Gruppen, die Boßelkugel möglichst weit die Straße entlang. Da geht es um einen oder mehr "Schöt", die dem Gegner abzugewinnen sind. Diese Veranstaltungen sind gesellige Veranstaltungen von Vereinen, Nachbarschaften oder auch Freundeskreisen, die schon während des Boßelns dank des mitgeführten Schnapses sehr stimmungsvoll sind. Meistens enden sie mit einem gemeinsamen Essen in einer Gastwirtschaft.

Grünkohl

Der gute alte Grünkohl. Der auch unter dem Namen 'friesische Palme' bekannte Blätterkohl ist gesund, lecker und schmeckt am besten in der kalten Jahreszeit. Da man ihn am besten mit einer Menge Zutaten und einer Menge Freunden ißt, sollten wir ein bißchen mehr darüber erzählen:

Grünkohlzeit
Die Grünkohl-Saison erstreckt sich von Ende September bis März. Grünkohl ist erst richtig gut, wenn er einmal den Frost gespürt hat, das steht fest. Auch wenn man Grünkohl mitten im Sommer im Eisfach dieses Reifeprädikat besorgen kann, wissen alle Grünkohl-Fans: "Nur naturgefrostet zählt". Ein Grünkohlessen in großer Runde ist immer ein Fest.

Grünkohlessen

Der Grünkohl, der mit Schmalz und wem es beliebt mit Grütze gekocht wird wird mit allerlei feisten Zutaten gekocht. 'Pinkel" gehört zum Beispiel in Friesland mit dazu. Das ist eine Grützwurst mit Speck. Weitere Beilagen sind Kassler, Bauchspeck und Kochwürste. Alles garniert mit Kartoffeln, ist Grünkohl ein echtes friesisches Schlemmer-Highlight.